Kurzantwort: Fett aus Küche und Kochen setzt sich an der Rohrwandung fest und verengt den Querschnitt über Monate. Mit heißem Wasser und Spülmittel lässt sich eine leichte Verkrustung selbst lösen - bei hartnäckigen Fettablagerungen hilft nur eine professionelle Hochdruckspülung.
Wie entstehen Fettablagerungen im Rohr?
Jedes Mal, wenn Bratenfett, Speiseöl oder Butter in den Abfluss gelangen, passiert Folgendes: Zunächst ist das Fett flüssig und fließt problemlos ab. Im Rohr kühlt es jedoch ab und erstarrt an der Innenwandung. Im Laufe der Zeit lagern sich weitere Fett-, Speisereste- und Seifenschichten darüber. Das Rohr wird immer enger, bis der Abfluss kaum noch funktioniert oder ganz blockiert ist.
Besonders häufig betroffen sind Küchenabflüsse, Gastronomieküchen und ältere Abwasserleitungen in Hallenser Altbauten, wo der Rohrdurchmesser von vornherein geringer ist.
Anzeichen für Fettablagerungen
- Der Abfluss wird langsam statt plötzlich langsamer
- Ein süßlich-fettiger Geruch aus dem Abfluss
- Das Wasser im Spülbecken steht kurz, bevor es abfließt
- Regelmäßige kleine Verstopfungen, die sich kurzfristig lösen, aber wiederkehren
Was Sie selbst tun können
Methode 1: Heißes Wasser und Spülmittel
Gießen Sie einen großen Topf fast kochendes Wasser langsam in den Abfluss und geben Sie direkt davor einen guten Schuss Geschirrspülmittel dazu. Das Spülmittel emulgiert das Fett, das heiße Wasser löst es und spült es ab. Wiederholen Sie das einmal wöchentlich, wenn Sie viel kochen.
Methode 2: Natron und Essig
Schütten Sie eine Tasse Natron in den Abfluss, gefolgt von einer Tasse weißem Essig. Der entstehende Schaum löst leichte Fettbeläge und beseitigt Gerüche. Nach 15 Minuten mit heißem Wasser nachspülen.
Methode 3: Mechanisch mit Spirale
Eine Rohrspirale aus dem Baumarkt erreicht ca. 3 Meter Tiefe und kann Fettverstopfungen mechanisch aufbrechen und herausziehen.
Wann der Fachmann in Halle gefragt ist
Wenn die Ablagerungen tiefer in der Leitung sitzen und haushaltsübliche Methoden keinen Erfolg bringen, ist eine professionelle Hochdruckspülung die effektivste Lösung. Der Druckwasserstrahl zerstört die Fettschichten und spült sie Richtung Kanal. Bei sehr alten oder glasierten Fettablagerungen kommen Fräsköpfe zum Einsatz, die die Krusten mechanisch abschlagen.
Langfristige Vorbeugung
- Fett niemals in den Abfluss: Sammeln Sie Frittierfett und Bratenfett in einem alten Glas und entsorgen Sie es im Restmüll.
- Kaltes Wasser nach fetthaltigen Speisen: Lassen Sie nach dem Abspülen stets kurz kaltes Wasser laufen, damit das Fett in der Leitung nicht warm bleibt und sich festsetzt.
- Fettabscheider: In Gastronomieküchen und bei intensiver Küchenbenutzung schreibt die DIN EN 1825 einen Fettabscheider vor. Auch privat ist er bei häufigem Kochen sinnvoll.
- Jährliche Spülung: Lassen Sie die Küchenleitung einmal jährlich professionell spülen. Das kostet wenig und verhindert teure Notfalleinsätze.